Comidas Tipicamente Canadenses

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Como todo povo neste mundão aí fora, o canadense também desenvolveu sua culinária com base no que mais havia disponível na terra. Obviamente que com a distância que separa o extremo norte do extremo sul das Américas, as coisas são bem diferentes do que estamos acosumtados a ver no Brasil. Nem por isso menos deliciosas.

À primeira vista, talvez seu paladar não venha a apreciar tanto essas comidas como talvez seja o caso de uma feijoada, um pato no tucupi, um sarapatéu, um barreado, um arroz com pequi, um churruscão ao fogo de chão. Mas convenhamos, é por isso que existe a expressão “comida de mãe”, mais a ver com o que estamos acostumados a comer desde pequenos do que com o fato da sua genitora ir pra cozinha pra fazer comida pra você.

Aqui você encontra uma lista com as comidas mais típicas do Canadá. Com a chegada em massa de imigrantes indianos, chineses, japoneses, latinos e por aí vai, é provavél que muitas dessas tradições desapareçam daqui há algumas dezenas de anos. Por isso mesmo, está aqui uma ótima oportunidade pra você entender um pouco mais de como é a neste norte gelado.

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    <img data-attachment-id="1266" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/shepherds-pie.jpg" data-orig-size="1600,1278" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="shepherds-pie" data-image-description="<p>Muito parecida com a Madalena preparada no Brasil, este prato é feito com carne moída, milho e purê de batata, faltando apenas o ovo cozinho para completar a receita clássica do prato brasileiro.</p> <p>Sua origem é controversa e pouca gente chega num concenso em relação a ela, mas com certeza você vai encontrar no mínimo uma pessoa com ela na marmita durante a semana.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/shepherds-pie-376x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/shepherds-pie-970x775.jpg" src="https://i2.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/shepherds-pie.jpg?w=310&#038;h=248&#038;ssl=1" width="310" height="248" data-original-width="310" data-original-height="248" itemprop="http://schema.org/image" title="shepherds-pie" alt="Pátê chinoise ou Shepherd&#039;s pie: a prima distante da madalena" style="width: 310px; height: 248px;" /> </a>

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      Pátê chinoise ou Shepherd&#8217;s pie: a prima distante da madalena
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    <img data-attachment-id="1260" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-smoked-meat.jpg" data-orig-size="500,333" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="montreal-smoked-meat" data-image-description="<p>Além dos bagels, Montréal é muito conhecida pela sua smoked meat kosher. O restaurante Schwarts é o mais famoso da metrópole, utilizando a mesma receita com ervas e especiarias para marinar suas carnes nos últimos 80 anos. Além de servir no local, ele ainda atende como uma deli onde vende as carnes fatiadas. Mas chegue cedo. As filas geralmente são muito longas.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-smoked-meat-450x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-smoked-meat.jpg" src="https://i0.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-smoked-meat.jpg?w=310&#038;h=206&#038;ssl=1" width="310" height="206" data-original-width="310" data-original-height="206" itemprop="http://schema.org/image" title="montreal-smoked-meat" alt="Smoked Meat de Montreal: simplesmente a melhor" style="width: 310px; height: 206px;" /> </a>

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      Smoked Meat de Montreal: simplesmente a melhor
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      Blueberries &#8211; Minúsculas e deliciosas frutinhas
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    <img data-attachment-id="1253" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/bc-salmon.jpg" data-orig-size="470,324" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="bc-salmon" data-image-description="<p>O salmão do Pacífico, comercialmente pescado ou criado na região de British Columbia, inclui diferentes espécies, tais como o Chinook, Chum, Coho, Sockey, Chutthroat, Stellhead e Rosado. Seu sabor e coloração o fazem bem diferente do salmão do altântico, mas, bem como seu parente distante, pode ser encontrado em restaurantes por todo o país.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/bc-salmon-435x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/bc-salmon.jpg" src="https://i1.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/bc-salmon.jpg?w=428&#038;h=295&#038;ssl=1" width="428" height="295" data-original-width="428" data-original-height="295" itemprop="http://schema.org/image" title="bc-salmon" alt="Salmão de BC - Corpo rosado, de sabor inconfundível" style="width: 428px; height: 295px;" /> </a>

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      Salmão de BC &#8211; Corpo rosado, de sabor inconfundível
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      Tim Hortons &#8211; Café pra levantar uma nação
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    <img data-attachment-id="1255" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/butter_tarts.jpg" data-orig-size="600,327" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="butter_tarts" data-image-description="<p>Muito semelhante a sugar pie, esta sobremesa é clássica no Canadá. Feita com manteiga, açúcar, xarope e ovos, tudo misturado e posto numa massa a base de manteiga (!), e muitas vezes incluindo ainda uvas passas e amêndoas. Essa verdadeira bomba calórica assusta, principalmente pelas suas 580 calorias por porção.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/butter_tarts-470x256.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/butter_tarts.jpg" src="https://i0.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/butter_tarts.jpg?w=332&#038;h=181&#038;ssl=1" width="332" height="181" data-original-width="332" data-original-height="181" itemprop="http://schema.org/image" title="butter_tarts" alt="Butter Tarts - manteiga com açúcar e mais manteiga." style="width: 332px; height: 181px;" /> </a>

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      Butter Tarts &#8211; manteiga com açúcar e mais manteiga.
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      Língua de Bacalhau: que tal ?
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    <img data-attachment-id="1254" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/beavertails.jpg" data-orig-size="1280,825" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}" data-image-title="beavertails" data-image-description="<p>Apesar do nome, as caudas de cartor não são feitas com o rabo do bichinho. Ao invés disso, esta guloseima, marca registrada das culinária canadense, é muito parecida com as rabanadas. Uma massa frita, feita na forma de um rabo de castor (taí o nome), com cobertura de chocolate, açúcar com canela e frutas.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/beavertails-465x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/beavertails-970x625.jpg" src="https://i2.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/beavertails.jpg?w=473&#038;h=305&#038;ssl=1" width="473" height="305" data-original-width="473" data-original-height="305" itemprop="http://schema.org/image" title="beavertails" alt="O rabo do castor nunca foi tão doce." style="width: 473px; height: 305px;" /> </a>

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      O rabo do castor nunca foi tão doce.
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    <img data-attachment-id="1258" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/maple-syrup.jpg" data-orig-size="800,800" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS DIGITAL REBEL XTi&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1343288726&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;230&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;800&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;1.3&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}" data-image-title="maple-syrup" data-image-description="<p>O que poderia ser mais canadense do que o xarope de bordo, como é conhecido no Brasil, ou mais comumente o Mapple Syrop? Feito a partir da árvore cuja folha emblema a bandeira do Canadá, o xarope está presente não somente no seu formato clássico mas é elemento principal em diversos pratos. </p> <p>Québec o seu principal produtor do mundo, correspondendo entre 75% e 80% da produção mundial. Recentemente elevada à categoria de &#8220;super-alimento&#8221;, você raramente irá ver uma mesa de café da manhã sem este elemento.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/maple-syrup-300x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/maple-syrup.jpg" src="https://i0.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/maple-syrup.jpg?w=181&#038;h=181&#038;crop=1&#038;ssl=1" width="181" height="181" data-original-width="181" data-original-height="181" itemprop="http://schema.org/image" title="maple-syrup" alt="Mapple Syrup - Pode faltar tudo, menos ele." style="width: 181px; height: 181px;" /> </a>

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      Mapple Syrup &#8211; Pode faltar tudo, menos ele.
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    <img data-attachment-id="1259" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-bagels.jpg" data-orig-size="500,333" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="montreal-bagels" data-image-description="<p>Com uma história que remonta aos anos 1600, o Bagel é um tipo de pão muito apreciado no mundo inteiro, especialmente em locais onde a comunidade judaica é muito grande.</p> <p>No Canadá ficou popularizado o bagel de Montreal, diferente em tamanho e sabor do bagel feito em New York. Esses pães em formato de &#8220;O&#8221; têm uma densidade maior que os pães tradicionais, e não são muito recomendados para quem está fazendo regime.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-bagels-450x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-bagels.jpg" src="https://i1.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/montreal-bagels.jpg?w=181&#038;h=120&#038;ssl=1" width="181" height="120" data-original-width="181" data-original-height="120" itemprop="http://schema.org/image" title="montreal-bagels" alt="Bagel de Montréal - menor e mais doce que o de New York" style="width: 181px; height: 120px;" /> </a>

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      Bagel de Montréal &#8211; menor e mais doce que o de New York
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    <img data-attachment-id="1262" data-orig-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/nova-scotia-lobster.jpg" data-orig-size="1886,1342" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="nova-scotia-lobster" data-image-description="<p>A província atlântica de Nova Scotia é renomada por esses crustáceos deliciosos. Graças às condições climáticas e a formação geográfica da região, ela se torna ideal para a procriação e a pesca destes animais.</p> " data-medium-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/nova-scotia-lobster-422x300.jpg" data-large-file="https://www.canadaagora.com/wp-content/uploads/nova-scotia-lobster-970x690.jpg" src="https://i2.wp.com/www.canadaagora.com/wp-content/uploads/nova-scotia-lobster.jpg?w=213&#038;h=151&#038;ssl=1" width="213" height="151" data-original-width="213" data-original-height="151" itemprop="http://schema.org/image" title="nova-scotia-lobster" alt="Lagostas de Nova Scotia." style="width: 213px; height: 151px;" /> </a>

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      Lagostas de Nova Scotia.
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      Bacon &#8211; Atrás somente da cerveja e do hockey
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      Poutine &#8211; Simples ou incrementada, todo mundo come.
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      Afrodisíacas? Não sei, mas depois de um balde delas, eu duvido&#8230;
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      Batatas vermelhas, brancas, amarelas, sempre de Principe Edward.
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      Carne de Alberta : Altíssima qualidade
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      Batatas chips sabor ketchup &#8211; Naturalmente canadenses
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      Nanaimo Bars &#8211; Parecem bons? É fato. Eles não só parecem&#8230;
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Fonte: Canadian Food (Huffington Post)